الموقع الرسمي لمدينة الكسوة نت

الكسوة نت .. موقع أخبار الكسوة .. بكل لحظة .. من أجل الكسوة

الحراق بإصبعه

26 يوليو, 2009

 

المقادير :

ثوم – بصل – كزبرة – عصير التمر هندي – عجين خبز – ملح – زيت زيتون –  حمص – عدس – بصل

طريق الطهي :

يسلق الحمص والعدس ويهرس الثوم ويضاف للكزبرة و يقلى البصل 

يوضع قدر الماء على الغاز ويضاف له عصير التمر هندي  مع الملح والحمص والعدس والكزبرة والثوم

ويترك حتى يغلي حينها يكون قد تم تقطيع العجين على شكل رقائق صغيرة ويضاف إلى القدر

ويضاف له زيت الزيتون  ويترك حتى ينضج العجين

يسكب الطبق ويوضع فوقه العجين المقلي للزينة ويزين بالبصل المقلي والكزبرة والثوم 

وصحتين وعافية من مطبخ كسوة.نت 

التعليقات

  1. علي عليا يعلق,

    الله يسامحكن ما تعزمونا طبق ما بيتفوت ( مممممممممممم )

  2. شذى يعلق,

    وااااااااااااااااااااااا
    مابصير لازم تعزمونا
    طبق طيب كتير
    شكرا لمطبخ الكسوةنت

  3. أروى يعلق,

    انا بحب هالكلة كتير
    شكرا

  4. سعيد بعد العيد يعلق,

    يالطيف الي زمان مااكلتها
    والل شهيتونا
    بدي سكبة هلئ هلئ

  5. جوعنا يعلق,

    جوعنا وجوعتوني
    والله منظر الصحن بجنن

  6. شيماء يعلق,

    سلمت يدكم
    طبق مميز وعلى مايبدوا انه لذيذ ايضا

  7. منير يعلق,

    لاء هيك كتير
    كمان حروا بإصبعوا
    والله انكم مميز ياكسوة نت

  8. عاطف عليا يعلق,

    بحمد ربي أنو لحقت حالي بكام لقمة

  9. zozo يعلق,

    يم يم يم يم يم
    شو هل الطبق بشهي

  10. ابو سليم يعلق,

    بس بدي اعرف مين اللي لطش الجاط

  11. heba butterfly يعلق,

    والله شي بشهي
    يسلم ايديكن على هالأكلة الطيبة

  12. ملك الانسر تكسي بس الدنيا عكسي يعلق,

    اذا بتريدو ممكن طريقة تحضير الجظ مظ شنو اسهل شي هي ممكن اني اتعلما وما بتكلف كتير هههههههههه مفلس والله مفلس هههه

  13. محمد خير قدور يعلق,

    واذا بدكن تضيفو للطبخة كوسا مخرطة احسن مشان الطبخة تكبر لانو كل الي بالموقع جوعانين هيك شايف واذا بتحطوا شوية ملح لانو بدهن ملح ومع اطيب التحيات

  14. ابو فادي بشار الدرويش يعلق,

    مابعرف شو محببكن بهل اكله يلي كلها عجين بعجين واقتراحي تشيلو منها الحمص المسلوق وتحطوا بدالو معكرونه مسلوقه وعلى فكره الرجال بحبوا هل اكله ليحبسوا نسوانهن بالمطبخ لفتره طويله باعدادهاوتعذيبهن بطبخها لذلك انا ماكتير بحب هل اكله وشكرا

  15. ندى يعلق,

    والله يا ابو فادي هي الأكلة ما مخصصة لعمليات حبس النسوان
    انا بصراحة ما بحبها

  16. ابو فادي بشار الدرويش يعلق,

    الأخت ندى انا مصر على قولي والدليل لنحسب بالورقه والقلم كم تحتاج من الوقت
    سلق الحمص– سلق العدس — عجن العجين ورقه وتقطيعه وقليه –تقشير البصل وتقطيعه وقليه — نقع التمرهندي ووفركه وعصره –تفصيص الثوم ودقه — تنقية الكزبره وغسلها وفرمهاوقليهامع الثوم– وبعد كل ذلك وضعالكل في وعاء وططبخن بالله عليكم الا يحتاج كل هذا ليومين كاملين عند الطباخه الشاطره الاالحل الوحيدان تعزم امها وخالاتها ونص نسوان حارتها لمساعدتها وبهل شكل محسوبه بدهن خمس ساعات الا ربع لطبخها كلامي صح ولا غلط

  17. A.B. DOULEH يعلق,

    ملاحظة حول عنوان الباب ليس هناك فرق بين الكسوة والشام ففي النهاية كلها اكلات شامية ولكن يختلف التزويق في النكهات احيانا

    الكسوة هي جزء من الشام ولكن ليست جزء من دمشق ارجو ان تكون الفكرة واضحة ايها السادة

    عموماً كل اكلنا طيب بالمقارنه مع مصر والخليج وحتى مع لبنان

  18. ندى يعلق,

    شو أبو فادي ؟؟؟؟
    يا سلااااااااام … باينتك معلم طبخ

  19. ندى يعلق,

    يلا اعزمنا عليها بما انك شاطر كتير فيها

أضف تعليق