الحراق بإصبعه
يوليو 26, 2009
المقادير :
ثوم – بصل – كزبرة – عصير التمر هندي – عجين خبز – ملح – زيت زيتون – حمص – عدس – بصل
طريق الطهي :
يسلق الحمص والعدس ويهرس الثوم ويضاف للكزبرة و يقلى البصل
يوضع قدر الماء على الغاز ويضاف له عصير التمر هندي مع الملح والحمص والعدس والكزبرة والثوم
ويترك حتى يغلي حينها يكون قد تم تقطيع العجين على شكل رقائق صغيرة ويضاف إلى القدر
ويضاف له زيت الزيتون ويترك حتى ينضج العجين
يسكب الطبق ويوضع فوقه العجين المقلي للزينة ويزين بالبصل المقلي والكزبرة والثوم
وصحتين وعافية من مطبخ كسوة.نت
الكاتب : المدير العام
